流通経済研究所は、全国4か所で農林水産省補助事業として2016年度食品関連事業者による食品ロス削減の促進事業食品ロス削減研修会を開催する。
商慣習の見直し等により食品ロスが削減された取組等を分析・整理した内容を広く普及し、食品産業の体質強化・商慣習改善の促進につなげていくため、食品ロス削減研修会「食品産業の商慣習改善に向けて」を実施する。
対象者は、食品関連事業者（メーカー、卸・小売業、生協、外食、農業者など）、地方公共団体の職員。
■詳細・申し込み
http://www.dei.or.jp/research/workshop_161125.html
■開催概要
＜東京会場＞
日時：11月25日（金） 13：30～17：00
会場：ビジョンセンター東京
東京都中央区八重洲2-3-14 ケイアイ興産東京ビル
定員：200名
●事例報告企業
江崎グリコ
グループ渉外部
部長代理 古川 千春氏
イオンリテール
商品企画本部コーディネーター部
部長 石川 元明氏
イトーヨーカ堂
加工食品部
シニアマーチャンダイザー 荻原 素宏氏
＜名古屋会場＞
日時：12月 9日（金） 13：30～17：00
会場：TKPガーデンシティPREMIUM名駅桜通口「名古屋ダイヤビル3号館」
愛知県名古屋市中村区名駅3-13-5 名古屋ダイヤビル3号館
定員：100名
●事例報告企業
コカ・コーラ カスタマーマーケティング
トーレードマーケティング本部
SCM推進部部長 前薗 佳典氏
イトーヨーカ堂
加工食品部
シニアマーチャンダイザー 荻原 素宏氏
ファミリーマート
商品企画・業務部 商品業務グループ
マネジャー 松尾 準氏
＜福岡会場＞
日時：2017年1月20日（金）13：30～17：00
会場：TKPガーデンシティ博多 高千穂
福岡県福岡市博多区博多駅前3-4-8 サットンホテル博多シティ内5F
定員：100名
●事例報告企業
コカ・コーラ カスタマーマーケティング
トーレードマーケティング本部
SCM推進部部長 前薗 佳典氏
イオンリテール
商品企画本部コーディネーター部
部長 石川 元明氏
ファミリーマート
商品企画・業務部 商品業務グループ
マネジャー 松尾 準氏
＜大阪会場＞
日時：2017年2月1日（水）13：30～17：00
会場：梅田スカイビル タワーイースト36階 スカイルーム1
大阪市北区大淀中1-1-88 梅田スカイビル
定員：100名
●事例報告企業
江崎グリコ
グループ渉外部
部長代理 古川 千春氏
イオンリテール
商品企画本部コーディネーター部
部長 石川 元明氏
ファミリーマート
商品企画・業務部 商品業務グループ
マネジャー 松尾 準氏
■プログラム（各回共通）
13：30～13：35 挨拶
流通経済研究所
13：35～13：50 基調講演
「わが国の食品ロス削減に向けて」
我が国の食品ロス削減に向けた政策、行政の立場からの食品関連事業者への期待等
農林水産省
食料産業局 バイオマス循環資源課
食品産業環境対策室
13：50～14：35 研修
「先進事例に学ぶ、食品ロス削減を有効に進めるためのポイント」
食品関連事業者における食品ロス発生・削減・商慣習見直しの現状、商慣習の見直し等による食品ロス削減の優良事例、返品削減を効果的に進めるためのチェックポイント、食品ロス削減に取り組む際の基準手順・ポイント等
流通経済研究所
14：35～14：45 休憩
14：45～15：45 食品ロス削減の先進企業による事例報告
企業の食品ロス削減の取組概要、取組事例における食品ロス削減効果・取組実施に当たってのイント、企業におけるCSR活動としての食品ロス削減の取組等
15：45～16：00 休憩
16：00～17：00 パネルディスカッション
「商慣習の改善に向けて」
商慣習改善に向けての各社の取組で苦労した点・課題、今後業界として取り組むべきテーマ・解決策、会場からの質問等
コーディネーター
専修大学 商学部長
教授 渡辺 達朗氏
パネリスト
事例報告企業3社
農林水産省 食料産業局 バイオマス循環資源課 食品産業環境対策室
■問い合わせ
研修会運営事務局：一般社団法人日本有機資源協会
担当：嶋本、出越
電話：03-3297-5618
FAX: 03-3297-5619
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