イートアンドは3月4日、横浜市に開業する商業施設「MARINE＆WALK YOKOHAMA」に、食とライフスタイルの共感を楽しむベーカリーカフェ「＆Swell」をオープンする。
＜＆Swell＞
＆Swellはイートアンドのセレクトショップの位置づけで、サードウェーブコーヒーを提供する「BROOKLYN ROASTING COMPANY」と自家製天然酵母パンを提供する「R Baker Inspired by court rosarian」で構成する。
＜BROOKLYN ROASTING COMPANY＞
食とライフスタイルに共感するベーカリーカフェをコンセプトに、東海外のサーフカルチャーをバックグラウンドに、都心にいながら海を感じさせるデザインを採用した。
＜R Baker Inspired by court rosarian＞
コアターゲットは、価値ある時間の使い方を好む20代後半から40代の男女。インポート商品や海外情報に詳しい生活に遊び心をもつ世代、各国からの旅行者など。
作りたて、淹れたてこだわり、本物感とライブ感を打ち出し、非日常な創造物の情報共有を目指す。
＜客席＞
オーガニックで斬新な、クオリティーの高い天然酵母ベーカリーは、自家製天然酵母独自の風味と、もっちりとした食感が特徴。
インポート雑貨も豊富に展開することで、食を楽しむだけでなく「空気感」そのものを楽しむ居心地の良いサードプレイスを目指す。
店舗概要
所在地：神奈川県横浜市中区新港1-3-1
MARINE＆WALK YOKOHAMA1階
TEL：045-222-6510
店舗面積：155m2
席数：50席
営業時間：11時～23時
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