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ベイク/ネットでデコレーションケーキが注文できる「クリックオンケーキ」復活

ベイクは1月19日、オンラインで簡単にデコレーションケーキが注文できるサービス「クリックオンケーキ」を復活販売する。

<クリックオンケーキ>
クリックオンケーキ

「クリックオンケーキ」は、ベイク創業のきっかけとなったサービス。2012~2014年販売されており、人手不足や配送のクオリティなどの理由から休止していたが、今回、ECでのケーキ販売マーケットの拡大などから、当時人気だった3種類のデコレーションケーキをさらにおいしく進化させ復活販売する。

「インターネットから簡単に注文でき、店舗への来店が不要」、「デコレーションケーキがプレゼントとして宅配で届けられる」という利便性と、華やかなデコレーションが特長で、年間1万個の販売を目指す(3種類合計)。

ケーキは北海道で1つ1つパティシエが手作りしており、3Dショックフリーズ製法という冷凍技術による急速冷凍により、素材への負担を最大限減らし、おいしさとふんわりとした食感を閉じ込めてフレッシュケーキ同様のクオリティを保っているという。

また、生クリームは、厳選された北海道産の高品質な原材料を使用。札幌市内の工場でフレッシュな状態で仕立てている。

冷凍状態で配送されるため、冷蔵庫で6~8時間解凍してから、楽しめる。全国配送対応、最短で2日で届き、配送日時の指定もできる(天候不順などの場合はのぞく)。

ケーキの種類は、「アントワネットと秘密の花園」(3800円・税抜)、「白雪姫のバースデーケーキ」(4000円・税抜)、「パッピーバースデーチョコレートラバーズ」(4000円・税抜)の3種。全商品別途送料800円(税抜)。

<アントワネットと秘密の花園>
アントワネットと秘密の花園

「アントワネットと秘密の花園」は、真っ白な生クリームとイチゴ風味のピンク生クリームで作られた可愛らしいバラがまるで花束のようにケーキを美しく彩る。6層に重なった生クリーム、バニラムース、ショコラスポンジ、ラズベリージャム、パユテフォユティーヌ、クッキー生地が絶妙なバランスでマッチし、真ん中に挟まれた甘酸っぱいラズベリージャムがアクセントを加えている。

<白雪姫のバースデーケーキ>
白雪姫のバースデーケーキ

「白雪姫のバースデーケーキ」は、全体をホワイトチョコムースで包み、雪のような真っ白い表面に仕上げた。スポンジと生クリームを何層にも重ね、真ん中にラズベリージャムを入れた。ホワイトチョコの甘味とラズベリーの酸味のコンストラストが楽しめる。上にデコレーションされた「HAPPY BIRTH DAY」クッキーも食べられる誕生日ケーキ。

<ハッピーバースデーチョコレートラバーズ>
ハッピーバースデーチョコレートラバーズ

「ハッピーバースデーチョコレートラバーズ」は、表面をスイートチョコムースで包みココアを吹きかけ、なめらかな口当たりに仕上げた。ショコラスポンジとチョコレートのガナッシュを何層にも重ね、間にショコラクロッカンを入れ、サクサクした歯ごたえを出した。上にデコレーションされた「HAPPY BIRTH DAY」クッキーも食べられる誕生日ケーキ。

今後は、「HAPPY BIRTH DAY」だけでなく「THANK YOU」や「CONGRATS」などの他のメッセージや、カスタムのメッセージが入ったケーキも登場する予定。

注文方法はオンラインサイトのみ(アプリ不可)。

■「クリックオンケーキ」サイト(1月19日開始)
http://clickoncake.com/

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