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ローソン/おでん、販売開始

ローソンは8月8日、全国で、おでんの販売を開始した。

<おでんのイメージ>
おでんのイメージ

夏場でも前日よりも気温が下がると体感温度が低下し、温かい食べ物へのニーズが高まると言われ、気温が徐々に低下し始める9月に向けて、おでんを販売する。

今年度のおでんのこだわりは、各地域の嗜好にあわせた全国9種類のつゆを用意した。

3種類(厚削り、薄削り、粗砕き)の削り方をしたかつお節を使用し、薄削りのかつお節を後から入れる追い鰹製法で抽出した風味が豊かなだしと、北海道産真昆布のだしをベースに、全国を9地域に区分し、地域ごとの特長的な食材と地域の醤油で味付けたという。

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