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デニーズ/メニューにアレルギー情報を掲載

セブン&アイ・フードシステムズは9月5日、ファミリーレストラン「デニーズ」で、全時間帯のすべてのメニューにアレルギー物質(特定原材料7品目)の使用状況の掲載を開始した。

<掲載例>
掲載例

お客が手にするメニューブックに掲載することで、端末での検索に時間をかけずに、ダイレクトに分かりやすく情報を伝えるという。

特定原材料に準ずるもの(20品目)を含むアレルギー物質の使用状況は、メニューブックにあるQRコード、または店舗に設置した専用端末からお客自身で検索できる。

デニーズでは2011年9月から、メニュー毎のアレルギー物質の使用状況をホームページで公開してきた。

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