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ウマミバーガー/北青山に日本1号店、3月24日オープン

UMAMI BURGER JAPANは3月24日、東京都港区北青山の商業施設「Portofino(ポルトフィーノ)」内に、ロサンゼルス発、ハンバーガーレストラン「UMAMI BURGER(ウマミバーガー)」の日本1号店「UMAMI BURGER 青山店」をオープンする。

2020年までに全国に10店の展開を計画している。
<UMAMI BURGER 青山店>
UMAMI BURGER 青山店

ウマミバーガーは2009年、カリフォルニア州ロサンゼルスで1号店をオープンし、これまでにアメリカの5つの州で25店を展開するハンバーガーレストラン。

ウマミバーガーのウマミは、日本語のうま味に由来しており、創設者であるアダム・フライシュマン氏がうま味を最大限に引き出す料理法を確立し作られた。

<店内イメージ>
店内イメージ

第1号店となる「ウマミバーガー青山店」は、ロサンゼルスのように洗練された雰囲気、空間が特徴の商業施設ポルトフィーノに出店する。

青山・表参道エリアには、数多くの日本生まれのグルメバーガー店や海外の有名バーガー店が出店しており、ハンバーガーに慣れ親しんだ人々が多く、最新トレンドの発信地となっている。

ウマミバーガーが目指すハンバーガーの新しい楽しみ方の提案を、全国に広げていく最適地と考え、出店場所を決定したという。

<テリヤキバーガー>
テリヤキバーガー

青山店で提供するメニューは、アメリカの提供メニューの中から、日本人の味覚に合う商品を厳選した。アメリカの味をそのまま再現すると共に、日本限定メニューとして、TERIYAKI BURGER(テリヤキバーガー)税別1380円とFISH CURRY BURGER(フィッシュカレーバーガー)1280円を販売する。

<フィッシュカレーバーガー>
フィッシュカレーバーガー

サイドメニューでは、スウィートポテトフライ600円、トリュフフライ800円、ウマミシーザーサラダ1200円、チョコレートスライダーチョコレートソース500円などを販売する。

店舗概要
所在地:東京都港区北青山3-15-5
ポルトフィーノ内
営業時間:11時~23時
店舗面積:170m2
席数:70席

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