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BAKE/東京駅のグランスタ丸の内に28日出店

BAKE CHEESE TARTを運営するBAKEは6月28日、東京駅構内の商業施設「グランスタ丸の内」に丸の内・銀座エリア初出店となる店舗「BAKE CHEESE TART グランスタ丸の内店」をオープンする。

<BAKE CHEESE TART グランスタ丸の内店>
BAKE CHEESE TART グランスタ丸の内店

東京駅構内ではめずらしい工房一体型店舗では、チーズタルトを焼きあげる様子を見れるように足元からガラス張りの店内、オーブンから出した鉄板のままダイナミックに陳列された商品から広がる焼きたての香りなど、ライブ感を感じることができる作りとした。

商品は「焼きたてチーズタルト」1商品のみを取扱い、タルトのサクッとした食感と、チーズムースのふんわりととろける軽い口どけを提供する。

北海道で誕生したこのブランドは2014年2月、新宿に1号店をオープンして以来国内14店、海外6か国・地域に21店をオープンしている。

現在は世界中から愛されるお菓子として年間約3500万個を販売している。

店舗設計はデザイナーの高須学氏が手掛け、日本の中心となる東京駅への出店に向けて、ブランドコンセプトの原点にある「ファクトリー感」を表現することに重点をおいたデザインを採用した。

工場に入った時のようなワクワク感を楽しんでもらうため余計な物を省き、「モルタルの壁」「鉄」「ガラス」を用いたシンプルな空間を目指した。

それらのマテリアルにもこだわり、特にチーズタルトを並べるディスプレー台には蛍光灯を粉砕して作られた再利用ガラスを採用した。

店舗概要
所在地:東京都千代田区丸の内1-9-1
JR東日本東京駅構内地下1階(改札外)
営業時間:月~土・祝日8時~22時
日・連休最終日の祝日8時~21時
TEL:03-6259-1866

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