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ちゃんぽん亭総本家/銀座インズに旗艦店

ドリームフーズは7月7日、東京・銀座の東京高速道路高架下の商業施設「銀座インズ2」に、「ちゃんぽん亭総本家 銀座インズ店」をオープンした。

<ちゃんぽん亭総本家 銀座インズ店>
ちゃんぽん亭総本家 銀座インズ店

「ちゃんぽん亭総本家」は滋賀県彦根市に本社を起き、銀座インズ店は旗艦店の位置づけ。

近江ちゃんぽんは、独自配合の魚節や昆布などの素材を使い、店内で丁寧に炊き出した黄金色のスープが特徴。麺は、小麦の風味を生かしたコシの強い中太の特性自家製麺を使用している。

<近江ちゃんぽん>
近江ちゃんぽん

銀座インズ店は、地下鉄丸の内線銀座駅(C-9)出口から徒歩1分のマロニエ通りと外堀通りに面した東京高速道路高架下にある「銀座インズ2」内で、飲食店舗が集中している2階の飲食フロアに出店した。

同じ東京都内で6月17日に出店した水道橋店では、女性や中高年を中心に大きく人気を集めており、今回の店舗でも幅広い客層を想定した店づくりを追求した。

客席はカウンターのほかテーブル席も含め全37席を用意した。テーブルやカウンター、看板には宮大工が加工した地元滋賀県産の杉の無垢板を使用し、彦根にある創業店の趣を再現した落ち着きのある店づくりとした。

ランチタイムは近江ちゃんぽんや豚そばなどの単品に加え、半チャーハンやから揚げなどのボリューム満点のセットメニューを提供。しっかり食べたいビジネスマンやOLの利用を想定する。

15時以降のディナータイムは、「呑む・食べる・すする」をキャッチフレーズに、気軽に一杯を楽しめる「ちゃんぽん酒場」の営業を行う。

自家仕込みの鶏から揚げや特製餃子など、こだわりのつまみメニューは生ビールやハイボールなどのアルコール類との相性を考えたという。

店舗概要
所在地:東京都中央区銀座西2-2
銀座インズ2
営業時間:11時~23時
席数:37席(カウンター、テーブル)
駐車場:なし

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